Koriander, wij houden ervan. Maar het is in Molise niet te vinden. Niet in de tuincentra, niet in de winkels en al helemaal niet in de Italiaanse gerechten.
Dus neem ik vanuit Nederland korianderzaad mee.
Op Amazon bestellen we een kasje. Zorgvuldig verdeel ik de aarde in de kleine vakjes en krijgt elk vakje een paar zaadjes. Dan kan het grote geduld beginnen. De bak staat naast de moestuin. Ik kijk dagelijks, maar na twee weken is er nog geen beweging. Tijd voor een tweede poging.
Dit keer een gewone plantenbak. Ik vul hem met extra mooie tuinaarde en plant, nu met extra aanmoediging van het zaad, de toekomstige plantjes.
En dan gebeurt het! Ik zie groen! Het lukt! Heel voorzichtig komen kleine sprietjes de grond uit. De volgende dag zijn ze zelfs verdubbeld in grootte. Ik krijg mijn koriander!
Het valt mij wel op dat alleen de kiempjes aan de rechter kant van de bak opkomen. Maar ik geef het liefdevol water en praat er tegen.
En dan zie ik het: Rechtsboven de korianderbak hangt een bakje met vogelzaad.
